陈果和周律带着容器再一次来到桑林中时,不少桑葚已经变成了浓郁的紫黑色。随手摘一个扔进嘴里,舌头轻轻一抿就会让攒在一起的小小果实分开,薄薄的果皮破裂,迸发出鲜甜可口、果香浓郁的汁水。
桑葚很脆弱,只是摘就很容易弄破,没一会儿两人的手上就沾满了紫黑色的果汁。
两人各带了两个塑料小桶,然后一直摘到桶都装满了也没有摘完全部的成熟桑葚。
“明天再来吧。”陈果道,今天摘的这些不能久放,必须尽快处理。
提着约莫四十斤桑葚回到家里,两人在一个大盆里放上水,开始清洗稥香。虽然数量很多,但好在村里空气很好,这桑树陈果也没打过农药,只要洗去少量灰尘和虫子即可。
清洗干净后的桑葚被分成三份,要晒干的处理起来最简单,直接铺平在簸箕上放到屋后太阳下晾晒即可。
果酱需要去蒂,这是个大工程,在陈果去蒂的时候,周律用新买的三脚架架起摄像机,开始酿桑葚酒。
戴上一次性手套把控干水分的桑葚捏碎,使果汁都被挤压出来,这道工序也不算轻松,周律一边面无表情地捏着一边想怪不得酿葡萄酒的人会直接上脚踩。
捏碎后加入酵母,十分之一的冰糖,搅拌到糖彻底融化,而后把这盆带渣的果汁倒进玻璃罐子里使其发酵。
酿酒的工作就基本完成了,之后就交给时间,当然也需要时常搅拌。
未必能成功,尽管周律已经很注意,但过程中难免会带入杂菌使其发霉。因此周律叮嘱陈果:“在我确定成功之前先不要喝。”
陈果随意答应了,反正他也没有喝酒的喜好,比起桑葚酒他更期待桑葚果酱。
同样是把桑葚捏碎,好在这回多了陈果的一双手。比起觉得无聊的周律,陈果倒是觉得这活挺有意思,桑葚在指间汁水迸发的感觉还挺解压的。
捏碎后,将桑葚放入锅中熬煮,同时加糖、加糖、还是加糖。
陈果默默咽了口口水,不是馋的,主要是吓的:“糖是不是太多了?”就连他这个还挺喜欢甜食的人光看着都觉得齁了。
“糖不能少,少了不易保存。”周律淡定回答,顺手又是一大勺糖。“不要空口吃,配面包,或者用来调饮料。”
陈果默默点头,那肯定不能空口吃啊!
这边熬着果酱,周律的手机却在屋外响了起来。
“我去帮你拿。”陈果起身。
却立刻被周律塞了锅铲在手里:“不用,你搅一下锅就行!”说着快步走出厨房。
那么紧张干嘛?陈果疑惑,低头搅锅。
周律接起电话的同时,内心暗暗松了口气。
他手机的壁纸是一个q版漫画小人,旁边围着一群鸡,小人的圆脸上带着笑意,露出可爱的酒窝。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:医品狂妃倾天下 为夫找得着北 兽人(女生宿舍之三) 宿敌 空间之田园趣事 芳心大乱 王妃倾城:皇上有喜了 人小鬼大 霸总O的软饭A 庶女萌妃:皇叔碗里来 枷 误养人外邪神以后 萌宠皇后 倾之城 双面狙击 她的alpha 惹火 老太太的咸鱼人生 医心不改 将军夫人养儿记事